Les dates « meilleur avant » apparaissent sur une large gamme d'aliments surgelés, séchés, en conserve et autres pour indiquer la qualité(Image : Sentinelle de Stoke)
Onze magasins Co-op commenceront à vendre des produits qui ont passé leur « meilleur avant » date dans le cadre d'un nouvel essai de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Des articles tels que des fruits, des légumes et même des pâtes seront disponibles à partir de 20p dans certains magasins Southern Co-op afin de lutter contre les cinq millions de tonnes d'aliments comestibles jetés chaque année au Royaume-Uni.
Le projet s'inscrit dans le cadre du programme ‘Reducing our Footprint’ de la chaîne initiative qui se lance cette semaine et se concentre sur 'meilleur avant' Rendez-vous.
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Ces timbres concernent la qualité, pas la sécurité. La date signifie que même si l'article peut commencer à perdre de sa saveur et de sa texture après un certain point, il est toujours bon à manger. Une fois qu'un produit dépasse sa date de péremption, sa consommation est considérée comme dangereuse.
Les dates de péremption sont incluses pour aider les acheteurs à savoir combien de temps leur produit restera 'frais' pour (Image : AFP via Getty Images)
Gemma Lacey, directrice du développement durable et des communications chez Southern Co-op, a déclaré : « Les gens sont plus conscients que jamais de l'impact du gaspillage alimentaire inutile.
Elle a déclaré que l'épicier voulait prouver qu'un grand nombre de produits sont encore savoureux et assez bons pour être consommés après leur ' meilleur avant '. Date.
Lacey a ajouté: 'Nous espérons que cela sensibilisera également au fait qu'il y a des produits à l'arrière des placards des gens qui n'ont pas besoin d'être jetés.
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Selon les chiffres nationaux, les ménages britanniques gaspillent cinq millions de tonnes d'aliments comestibles chaque année et ensemble, nous pouvons faire plus pour maintenir les aliments comestibles dans la chaîne alimentaire.
Un premier essai du programme « Reducing our Foodprint » a eu lieu dans deux magasins du Hampshire l'année dernière. L'épicier a déclaré que la majorité des produits vendus dans la journée suivant leur réduction.
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L'essai prolongé durera 12 semaines dans les magasins The Co-operative Food à Bath's Widcombe Hill, Blandford's Salisbury Road, Bradford On Avon's Winsley Road, Frome's Nunney Road, Lambourn's High Street, Mere's; s The Square, Old Sarum Crossier Close, Shaftesbury's Beaufoy Close, Shrewton's High Street, Sturminster's Station Road et Yeovil's Mudford Road.
Les produits seront disponibles pour 20 pence, les produits frais étant vendus jusqu'à deux jours après leur « meilleur avant » date et produits ambiants vendus jusqu'à sept jours après leur « meilleur avant » Date.
Les exemples de produits inclus dans l'initiative de réduction comprennent les fruits et légumes en conserve, les pâtes et le riz séchés, les confiseries, les condiments sélectionnés, le sucre et les édulcorants, le café, le thé et les confitures ainsi que les produits réfrigérés tels que les fruits rouges et les jus de fruits.
Des exemples de produits inclus dans l'initiative comprennent des conserves de fruits et légumes, du café, du thé et des confitures (Image : Getty)
Gemma Lacey a ajouté : « Nous avons des objectifs d'action climatique ambitieux au cours de la prochaine décennie, car nous visons à réduire de 50 % les émissions de gaz à effet de serre de nos opérations directes d'ici 2030, par rapport à 2019.
« Cela s'appuiera sur le travail initial que nous avons effectué pour réduire nos émissions de 27 % en 2018 par rapport à 2012. Nous espérons que davantage d'entreprises nous rejoindront et qu'ensemble, nous pourrons commencer à avoir un impact sur le changement climatique. »
La Food Standards Agency (FSA) indique que les produits ont dépassé leur « meilleur avant » Les dattes peuvent être consommées sans danger mais peuvent ne pas être de la qualité optimale souhaitée par le producteur.
Quels magasins sont inclus ?
L'essai prolongé durera 12 semaines dans les magasins suivants de Southern Co-operative Food.
- Colline Widcombe, Baignoire
- Chemin Salisbury, Blandford
- Sur Winsley Road Avon, Bradford
- Chemin Nunney, Frome
- Rue principale, Lambourn
- Le carré, simple
- Crosse Close, Vieux Sarum
- Ferme Beaufoy, Shaftesbury
- Rue principale, Shrewton
- Chemin de la gare, Sturminster
- Route Mudford, Yeovil
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