Candice Brown avait de grandes choses à l'horizon après avoir été couronnée gagnante du Great British Bake Off en 2016.
Mais elle avoue que l'année dernière a été 'l'année la plus difficile' et admet que sa santé mentale l'a parfois presque brisée.
Depuis qu'elle a remporté l'émission de pâtisserie à succès, la femme de 36 ans a subi une séparation dévastatrice de son mari après moins de deux ans de mariage, a reçu un diagnostic de TDAH et a vu son entreprise de pub échouer pendant la pandémie.
Et elle admet franchement que l'année dernière a été 'l'année la plus dure, la plus difficile, la plus horrible de ma vie'.
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La pâtissière experte a mis le stylo sur papier pour tout révéler dans son nouveau livre Happy Cooking.
Et parler à Le soleil elle a révélé comment l'écriture du livre, ainsi que sa santé mentale, 'm'ont presque brisé'.
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Elle a expliqué que c'était la chose la plus difficile qu'elle ait eu à faire.
Candice a remporté le Great British Bake Off en 2016 (Image : PA)
'Je me mets à nu, je parle de choses dont je n'ai pas vraiment parlé et franchement, je suis terrifiée', a-t-elle déclaré.
Un nombre impressionnant de 16 millions de personnes ont regardé Candice couronnée gagnante de la septième série de Great British Bake Off.
Elle a ensuite noué le lien avec Liam Macauley en 2018 après quatre ans de fréquentation.
Mais moins de deux ans plus tard, la romance était terminée et il a été révélé que Liam avait déménagé de leur appartement au-dessus de son pub Green Man à Eversholt, Beds.
Et puis, en raison de la pandémie, il ne lui resterait que 416 £ sur son compte professionnel alors qu'elle tentait de créer à elle seule les repas nécessaires au fonctionnement de son service de livraison.
Mais c'est son amour pour la cuisine qui, dit-elle, l'a aidée mentalement pendant une année aussi difficile.
Elle écrit dans son nouveau livre: 'Ma santé mentale est quelque chose dont je n'avais pas vraiment parlé jusqu'à assez récemment, mais c'est quelque chose avec lequel je me bats depuis plusieurs années.'
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Elle a révélé à quel point elle se sentait souvent complètement inutile, mais a admis que ses réalisations provenaient de la découverte de quelque chose qu'elle aimait.
Candice Brown et Liam Macaulay sont mariés depuis moins de deux ans (Image : Image de fil)
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Candice a poursuivi: «Cuisiner à la maison me met dans ma zone de confort et cuisiner en dehors de ma cuisine me pousse aussi hors de ma zone de confort, ce qui est une bonne chose.
«Je cuisine et je fais des pâtisseries quand je suis heureux, quand je suis triste, quand je m'ennuie, anxieux ou agité – ce que je sais maintenant est parfois dû à mon TDAH – quand ce nuage noir m'entoure comme un lourd et lourd fardeau et je ne sais pas pourquoi. C'est chez moi.
Elle a ajouté plus tard: 'J'ai souvent dit que la cuisine était mon truc – la seule chose que j'ai jamais ressentie vient naturellement. Pour cette raison, je cuisine non seulement parce que je le veux, mais parce que j'en ai besoin.
Et elle admet qu'il y a beaucoup de choses qui provoquent actuellement son anxiété, l'un des premiers indicateurs montrant qu'elle est anxieuse étant ses mains alors qu'elle lutte pour les garder immobiles.
Happy Cooking : des repas faciles et réconfortants, de Candice Brown est maintenant disponible.
